La Fiesta de las Colectividades comenzó este sábado en el Puerto de Bahía Blanca, con una propuesta que reúne gastronomía, música, danzas y expresiones culturales de distintas comunidades de la ciudad y la región.
La apertura contó además con un acto oficial del que participaron el presidente del Consorcio de Gestión del Puerto de Bahía Blanca, Santiago Mandolesi Burgos; la presidenta del Honorable Concejo Deliberante, Gisela Canuto; funcionarios municipales, concejales y representantes de las distintas colectividades.
Durante la ceremonia también se realizó una bendición religiosa, como parte del inicio formal de una nueva edición del tradicional encuentro.
La actividad se desarrolla durante este sábado 12 y continuará el domingo 13 de septiembre, con entrada libre y gratuita. El patio gastronómico funciona en el Galpón D, mientras que los espectáculos tienen como escenario el Paseo Portuario.
Sabores de distintas partes del mundo
Uno de los principales atractivos vuelve a ser la gastronomía. Las colectividades ofrecen platos y preparaciones típicas que permiten recorrer diferentes culturas a través de sus sabores.
Entre las propuestas se encuentran falafel, fatay y baklawa de la colectividad sirio-argentina; cannoli y pizza de la Sociedad Italiana; ceviche, causa y ají de gallina de Perú; tortilla, bocadillos y churros de España; arepas y tequeños de Venezuela; pasteles de nata de Portugal, paella valenciana y diferentes preparaciones de las comunidades colombiana y cubana.
La propuesta se completa con espectáculos artísticos, música y danzas tradicionales durante ambas jornadas.
La Fiesta de las Colectividades es organizada por el Centro de Colectividades Extranjeras, el Municipio de Bahía Blanca y el Consorcio de Gestión del Puerto y vuelve a convertir al paseo portuario en un punto de encuentro entre las diferentes culturas que forman parte de la identidad bahiense.